안녕하세요 리크와인입니다.
오늘은 프랑스의 와이너리에 대해서 설명드리려고 합니다.
샤토
마고는 프랑스 보르도 지역에 위치한 전설적인 와이너리입니다.
16세기에 설립된 이 농장은 오랜 역사를 가지고 있으며, 와인은 세계 최고의 와인으로 널리 여겨지고 있습니다.
샤토 마고의 역사
샤토 마고의 역사는 레스토나크(Lestonnac) 가문이 소유했던 16세기로 거슬러 올라갑니다.
17세기에, 영지를 확장하고 고품질의 와인 생산에 집중하기 시작한 후 작 드 라 콜로니야(Marquis de la Colonilla)가 소유권을 가져갔습니다.
그 사유지는 수세기에 걸쳐 많은 사람들의 손을 거쳐갔지만, 20세기 중반이 되어서야 진정으로 세계적으로 유명한 와이너리가 되었습니다.
1970년대에, 이 땅은 그리스계 프랑스인 사업가 앙드레 멘 첼로풀로스(André Mentzelopoulos)에 의해 매입되었는데, 앙드레 멘 첼로풀로스는 이 땅에 많은 투자를 했고 뛰어난 와인을 생산하기 위해 재능 있는 와인 제조업자들을 데려왔습니다.
오늘날, 샤토 마고는 멘첼로풀로스의 딸 코린(Corinne)이 소유하고 있으며, 그 사유지는 계속해서 세계에서 가장 좋은 와인을 생산하고 있습니다.
샤토 마고의 테루아르
샤토 마고는 보르도에서 가장 우아하고 세련된 와인을 생산하는 것으로 유명한 마고(Margaux)에있습니다.
그 사유지는 265헥타르에 달하며, 그중 78헥타르는 덩굴식물로 심어져 있습니다.
포도밭은 자갈이 깔린 토양에 위치해 있으며, 샤토 마고 와인에 사용되는 주요 포도 품종인 카베르네 소비뇽을 재배하기에 이상적입니다.
그 농장은 또한 와인의 품질에 기여하는 많은 독특한 특징들을 가지고 있습니다.
여기에는 포도원의 온도를 조절하는 데 도움이 되는 큰 호수와 실험적인 와인을 생산하는 데 사용되는 많은 작은 포도밭이 포함됩니다.
샤토 마고의 와인
샤토 마고는 대표 와인인 샤토 마고와 두 번째 와인인 파비용 루주(Pavillon Rouge,), 그리고 화이트 와인인 파비용 블랑(Pavillon Blanc)을 포함한 다양한 와인을 생산합니다. 그 와인들은 우아함, 세련됨, 그리고 수십 년 동안 숙성되는 능력으로 알려져 있습니다.
샤토 마고는 카베르네 소비뇽을 기반으로 한 와인으로, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도트를 함유하고 있습니다.
그것은 병에 담기 전에 오크통에서 18개월까지 숙성됩니다.
파비용 루즈는 카베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르도트의 블랜드로 오크통에서 최대 15개월 동안 숙성됩니다.
파비용 블랑은 소비뇽 블랑과 세미용의 블랜드로 오크통에서 최대 11개월 동안 숙성됩니다.
샤토 마고 2015년
최근 몇 년 동안 샤토 마고의 가장 높은 평가를 받는 빈티지 중 하나는 2015년 빈티지입니다.
이 와인은 비평가들로부터 극찬을 받았는데, 와인 어드바이저리는 99점을 주며 "완전한 승리"라고 묘사했습니다.
2015 샤토 마고는 87%의 까베르네 소비뇽, 8%의 메를로, 3%의 까베르네 프랑, 2%의 쁘띠 베르도트를 혼합한 것입니다.
깊고 강렬한 색과 검은 과일, 향신료, 그리고 삼나무의 복잡한 부케를 가지고 있습니다.
입천장에는, 그것은 부드러운 타닌과 길고 오래 남는 마무리와 함께, 완전한 몸과 힘이 있습니다.
결론
샤토 마고는 길고 매혹적인 역사를 가진 세계에서 가장 상징적인 와이너리 중 하나이며, 뛰어난 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다.
자갈이 깔린 흙과 독특한 특징을 지닌 마고라는 명칭의 위치는 와인의 품질과 특성에 기여합니다.
대표 와인인 샤토 마고는 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도가 혼합된 와인으로 오크통에서 최대 18개월 동안 숙성됩니다. 두 번째 와인인 파비용 루주와 화이트 와인인 파비용 블랑도 높은 평가를 받고 있고 시도해 볼 가치가 있습니다.
샤토 마고 한 병을 먹어보고 싶은 사람들에게 2015년 빈티지는 훌륭한 선택입니다. 이 와인은 비평가들로부터 높은 평가를 받았고 여전히 발전하고 있어 수집가들이나 와인을 더 오래 숙성시키기를 원하는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다.
요약하자면, 샤토 마고는 보르도의 상징으로 와인 애호가들의 목록에 올라야 합니다. 그것의 풍부한 역사, 독특한 테루아르, 그리고 특별한 와인들은 그것을 세계 최고의 와이너리들 사이에서 두드러지게 만듭니다.
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