안녕하세요 리크와인입니다.
오늘은 샴페인 중 가장 유명한 브랜드인 모엣 샹동에 대해서 알아보겠습니다.
1743년 클로드 모엣에 의해 설립된 샴페인 하우스는 2세기 반 이상에 걸친 풍부한 역사를 가지고 있습니다.
오늘날 모엣샹동은 세계에서 가장 인정받고 존경받는 샴페인 브랜드 중 하나로, 탁월한 품질, 혁신 및 탁월함에 대한 헌신으로 유명합니다.
클로드 모엣(Claude Moët)과 하우스의 탄생
모엣 & 샹동의 설립자인 클로드 모엣는 1683년 프랑스 샹파뉴 지방에서 태어났습니다. 그는 와인 무역업자로서 프랑스와 유럽 전역의 고객들에게 샴페인 지역의 와인을 사고팔면서 와인 산업에서 그의 경력을 시작했습니다.
1743년, 클로드 모에는 자신의 이름을 딴 샹파뉴 하우스를 설립했습니다. 당시 샴페인은 비교적 새롭고 알려지지 않은 와인이었습니다. 하지만 클로드 모엣는 샴페인의 잠재력을 인식하고 고품질 와인을 생산하고 더 많은 청중에게 홍보할 수 있는 새로운 종류의 샴페인 하우스를 만들 기회를 보았습니다.
클로드 모엣의 지도 아래, 그 집은 훌륭한 샴페인을 생산하는 집으로 빠르게 명성을 얻었습니다. 18세기 후반에, 그 집은 루이 15세의 궁정에 공식적인 공급자가 되었고, 프랑스에서 최고의 샴페인 생산자들 중 하나로서의 지위를 확고히 했습니다.
Moet & Chandon의 성과
수년간 Moet & Chandon은 샴페인 생산에서 가능한 것의 경계를 넓히고 혁신을 계속해 왔습니다.
어떤 혁신을 해왔는지 알아보겠습니다.
블렌딩 기술을 개척
모에 & 샹동 샴페인의 특징 중 하나는 뛰어난 균형과 복잡성입니다. 이것은 부분적으로 다른 포도 품종, 포도밭, 그리고 포도주의 와인을 결합하여 부분의 합보다 더 큰 샴페인을 만드는 블렌딩 기술에 대한 숙달 때문입니다.
Moet & Chandon은 일관되고 고품질의 와인을 만드는 방법으로 블렌딩을 채택한 최초의 샴페인 하우스 중 하나입니다.
오늘날, 와인 제조업체와 블렌더로 구성된 이 집의 팀은 매년 수백 가지의 다양한 와인을 엄선하고 혼합하여 대표적인 모에 & 샹동 스타일을 만듭니다.
브뤼 샴페인의 탄생
19세기 초, 샴페인은 여전히 달콤한 와인이었고, 주로 부유층과 귀족층 사이에서 인기가 있었습니다. 하지만, Moet & Chandon은 더 많은 청중들에게 어필할 수 있는 더 드라이한 스타일의 샴페인을 만들 수 있는 기회를 보았습니다.
1846년, 모엣샹동은 전통적인 샴페인보다 훨씬 덜 달았던 최초의 브뤼 샴페인을 선보였습니다.
이 와인은 성공적인 인기를 끌었고 모엣샹동은 지금까지도 브뤼 샴페인에 정성을 쏟고 있습니다.
돔 페리뇽의 유산
모에 & 샹동에서 생산되는 가장 상징적인 샴페인 중 하나는 17세기 샴페인 제조법을 발견한 유명한 수도사의 이름을 딴 돔 페리뇽입니다. 모에 & 샹동은 1930년대에 최고급 포도로 만들어 지하실에서 수년간 숙성시킨 와인으로 돔 페리뇽을 생산하기 시작했습니다.
오늘날, 돔 페리뇽은 뛰어난 품질, 복잡성, 노화 가능성으로 유명한 세계에서 가장 인기 있고 비싼 샴페인 중 하나입니다.
모엣 & 샹동 추천 와인
임페리얼 브루트 빈티지
샤르도네, 피노누아, 피노 뮤니에 세가지를 포도 품종을 혼합한 샴페인으로 신선한 과일맛으로 유명하며
다양한 음식과도 궁합이 어울립니다.
그랜드 빈티지
이 와인은 단일 빈티지로 만들어졌으며 특정한 해에만 생산이 됩니다.
이 와인 또한 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮤니에를 혼합해서 만들었습니다.
허니 임페리얼
달달한 샴페인으로 열대 과일 맛과 디저트와 잘 어울립니다.
앞선 두 샴페인과 같은 포도로 만들어졌습니다.
모엣샹동은 수세기 동안 뛰어난 샴페인을 생산해왔습니다.
와인공부를 처음 시작하시는 분이나 샴페인에 관심이 있으신 분들은 한 번씩 마셔보기 좋습니다.
가격대도 천차반별이므로 저렴한 모엣샹동 샴페인부터 시작하는 걸 추천드립니다.
오늘 저녁에는 모엣샹동 샴페인 어떨까요?
리크와인이었습니다.!
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