부르고뉴2 품종을 파헤쳐 보자, 피노 누아, Pinot Noir 안녕하세요 리크와인입니다. 와인을 처음 시작하는 분들이면 피노누아 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요 피오 누아는 미묘한 와인을 만들어 내는 품종으로 유명합니다. 이 품종은 재배할 때 특정한 조건이 필요한 품종이기 때문에 제한된 지역에서 재배됩니다. 오늘은 이런 피노누아에 대해서 알아보겠습니다. 피노 누아의 역사 피오누아는 고대로 거슬러 올라가는 길고 오래된 역사를 가지고 있습니다. 이 품종은 프랑스의 부르고뉴 지역에서 유래되었습니다. 중세 동안, 부르고뉴의 수사들은 와인 제조의 지식과 기술을 보존하는 해왔고 이 노력들이 피노누아를 발견했습니다. 이 포도가 우아하고 복잡하여 숙성 능력 또한 뛰어나다는 것을 발견했습니다. 피노누아의 인기는 지난 수세기에 걸쳐서 증가했고 19세기에 이르러서는 전 세계로 퍼져나갔습니.. 2023. 2. 26. 프랑스와 와인 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 세계에서 와인으로 가장 유명한 나라인 프랑스에 대해서 알아보겠습니다. 프랑스 와인은 와인 맛의 기준으로 여길 정도로 정통적이기도 하고 다양한 스타일이 존재합니다. 와인을 공부하는 분들은 프랑스에서 와인으로 유명한 지역들은 한 번씩 들어보셨을 겁니다. 자세하게 프랑스에 와인을 만드는 지역별로 일반적인 맛의 특징을 알아보겠습니다. 우선 프랑스의 와인 재배 지역으로는 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Burgundy), 샴페인(Champagne), 루아르 밸리(Loire Valley), 론 밸리(Rhône Valley), 알자스(Alsace), 랑게독루시옹(Languedoc-Roussillon), 프로방스(Provence)입니다. 보르도 보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있.. 2023. 2. 23. 이전 1 다음
