스테이크와 어울리는와인1 품종을 파헤쳐 보자, 카베르네 소비뇽, Cabernet Sauvignon 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 가장 인기 있는 레드와인 품종인 카베르네 소비뇽에 대해서 알아보겠습니다. 카베르네 소비뇽은 풍부한 맛을 가지고 있고 숙성이 잘 되는 종으로 알려져 있습니다. 오늘 포스팅에서는 카베르네 소비뇽이 왜 특별한지, 어떻게 만들어졌는지, 특별한 날을 위해 어떤 와인을 골라야 하는지에 대해 알아보겠습니다. 까베르네 소비뇽란? 카베르네 소비뇽은 강렬하고 복잡한 맛으로 유명합니다. 이 포도는 전세계에서 재배되고 있지만 가장 일반적으로는 프랑스의 보르도, 캘리포니아의 나파 밸리와 관련이 있습니다. 카베르네 소비뇽은 전형적으로 탄닌이 높고 블랙커런트, 블랙베리, 삼나무의 풍부한 맛이 특징입니다. 또한 카베르네 소비뇽은 숙성을 시킴에 따라서 맛의 복잡성과 깊이가 증가하기 때문에 일부 병은 .. 2023. 2. 26. 이전 1 다음
