와인2 찾기 힘든 빈티지 샤토 라투르 (Chateau Latour) 안녕하세요 리크와인입니다. 샤토 라투르(Chateau Latour)는 프랑스 보르도 지역의 파우이락(Pauillac)에 위치한 와이너리 중 하나입니다. 이 지역은 14세기까지 거슬러 올라가는 길고 풍부한 역사를 가지고 있으며, 세계에서 가장 훌륭하고 오래된 가치가 있는 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 이 샤토 라투르에 대해서 알아보겠습니다. 샤토 라투르의 역사 초기 샤토 라투르는 1331년 카스티용 가우셀메(Gaucelme de Castillon)로 부터 시작되었습니다. 그 후 17세기에 세구르(Segur) 가문에 의해 토지가 인수되었고, 포도원을 확장하고 와인 제조 시설을 현대화했습니다. 18세기에, 샤토 라투르는 계속해서 포도원을 확장하고 와인의 품질을 향상한 Lestonnac 가문에.. 2023. 3. 25. 와인과 어울리는 음식 안녕하세요 리크와인입니다. 와인 하면 빠질 수 없는 것이 바로 음식입니다. 와인을 제대로 즐기는 방법 중 하나는 가장 잘 어울리는 음식과 페어링 하는 것입니다. 와인과 음식을 함께 먹으면 와인과 요리 모두 맛이 향상되는 시너지 효과를 느낄 수 있습니다. 그러나 와인은 정해져 있고 음식을 고른다거나, 음식이 정해진 상태에서 와인을 고를 때 도대체가 어떤 걸 골라야 할지 모를 때가 많습니다. 오늘은 어떤 음식과 와인이 잘 어울리는지에 대해서 알아보겠습니다. 기본 규칙 일반적으로 음식과 와인을 페어링 할 때에는 가벼운 와인은 가벼운 음식, 바디감이 무거운 와인은 무거운 음식과 함께합니다. 이것은 음식과 와인의 맛 사이의 균형을 맞추는 것인데요. 와인의 산도, 탄닌, 단맛, 바디감이 요리의 맛을 보완해 균형을 .. 2023. 2. 22. 이전 1 다음
