와인 공부2 포도 품종을 파헤쳐 보자 , 소비뇽 블랑, Sauvignon Blanc 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘 파헤쳐 볼 포도 품종은 소비뇽 블랑입니다. 소비뇽 블랑은 화이트 와인 품종으로 널리 알려져 있습니다. 이 품종의 역사와 특징, 지역을 알아보겠습니다. 소비뇽 블랑의 역사와 특징 소비뇽 블랑은 프랑스의 루아르 밸리에서 유래되었고 지금은 뉴질랜드, 캘리포니아, 칠레를 포함한 많은 지역에서 재배되고 있습니다. 이 품종은 높은 산도를 가지고 있기 때문에 음식과 페어링 하기 좋습니다. 또한 독특한 맛과 향을 가지고 있는데 풀, 허브부터 감귤류와 열대과일까지 다양합니다. 소비뇽 블랑은 세미용이나 샤르도네같은 다른 화이트와인 품종과 혼합하여 사용합니다. 또한 오크통에서 숙성되는 경우가 많은데 이것은 바닐라와 향신료의 풍부하고 크리미 한 질감과 맛을 줄 수 있습니다. 소비뇽 블랑 생산 .. 2023. 2. 27. 이것만 공부하면 나도 와인마스터 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 와인을 공부하는 분들을 위해 몇 가지 필요한 사항들을 정리해 보았습니다. 와인 공부하는 법부터 와인 명명법까지 알아보겠습니다. 와인 공부하는 법 와인은 인류의 발전과 함께 해왔다고 해도 과언이 아닐 정도로 역사가 깊은 술입니다. 따라서 와인을 공부하는 데 A to Z를 모두 알려고 한다면 상당히 방대한 양을 공부하게 되고 금방 질려버릴 것입니다. 따라서 아래 몇 가지 단계를 따른다면 금방 와인에 익숙해질 것입니다. 1. 와인 지역별 스타일을 이해 전 세계에는 다양한 와인 생산 지역이 있습니다. 각 지역에서 주로 재배되는 포도의 종류, 지역별 기후와 역사와 전통을 이해합니다. 2. 와인의 맛을 보고 메모하기 와인을 공부하는 데 있어서 가장 좋은 방법은 와인을 마시고 맛을 .. 2023. 2. 18. 이전 1 다음
