와인입문10 샴페인 애호가라면 무조건 마셔봤을 떼땅져(Taittinge 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 샴페인 애호가라면 무조건 마셔봤을 떼땅져에 대해서 알아보겠습니다. 떼땅져는 풍부한 역사, 독특한 와인 제조 철학, 세계 최고의 와인들로, 떼땅져는 와인 산업에서의 입지를 굳혔습니다. 오늘은 이 떼땅져를 자세하게 파헤쳐보겠습니다. 역사 떼땅져는 프랑스 샴페인 지역에서 시작했습니다 . 이 전부터 와인을 생산하기 시작했지만 1932년이 되어서야 피에르 떼땅져는(Pierre Taittinger) Forest-Fourneau사유지를 매입하고 자신의 이름을 자신의 이름을 따 떼땅져라는 이름으로 샴페인을 생산하기 시작했습니다. 떼당져는 품질이 좋은 우아한 샴페인을 생산하면서 와인 애호가들 사이에서 명성을 얻었고 1945년 피에르는 샤또 드 라 마르케테리 (Château de la M.. 2023. 3. 27. 맛있는 소비뇽 블랑을 찾는다면? 오이스터 베이(Oyster Bay) 안녕하세요 리크와인입니다. 우리나라에서 와인을 좋아하시는 분들 사이에서 유명한 와인이죠? 오늘은 오이스터 베이 와인에 대해서 알아보겠습니다. 역사 오이스터 베이 와이너리는 뉴질랜드 남섬의 북쪽 끝에 있는 오이스터 베이 마을에 1991년에 설립된 와이너리입니다. 와이너리의 설립자인 Michael과 Marina Henley는 뛰어난 소비뇽 블랑을 생산하는 세계적인 와이너리를 만들겠다는 비전을 가지고 있었습니다. 그들은 그 지역의 독특한 기후와 토양이 특출한 품질의 포도를 재배하기에 완벽하다고 믿었습니다. 오이스터 베이 소비뇽 블랑의 첫 번째 빈티지는 1991년에 생산되었고, 그것은 독특한 풍미와 높은 품질로 빠르게 명성을 얻었습니다. 그 와인은 상큼한 산미, 밝은 감귤과 열대 과일 노트, 그리고 독특한 미네.. 2023. 3. 22. 저렴하지만 맛있는 호주 와인을 찾는다면 옐로우 테일(yellow tail) 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 옐로우 테일에 대해서 알아보겠습니다. 호주에 본사를 둔 이 회사는 20년 이상 고품질 와인을 생산해 왔으며, 전 세계 50여 개국에서 판매되고 있습니다. 이 와인의 역사와 제조방식 등에 대해서 자제하게 알아보겠습니다. 역사 옐로 테일 와이너리는 2001년 존 카셀라(John Casella) 가족에 의해 설립되었습니다. 존의 아버지인 필리포 카셀라는 1820년 시칠리아에서 가족 최초의 와이너리를 시작했으며 카셀라 부부는 60년 이상 와인 사업을 했습니다. 하지만, 존은 아버지 사업으로부터 독립을 원했고 그는 결국 형 조(Joe)와 함께 와이너리 설립을 위한 적절한 장소를 찾기 시작했습니다. 그들은 1965년에 호주 뉴사우스웨일스(New South Wales)의 리베리나(R.. 2023. 3. 21. 달달한 스파클링 와인을 찾는다면 간치아(Gancia) 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘은 달달한 스파클링 와인 간치아에 대해서 알아보겠습니다. 역사 Gancia 와이너리는 이탈리아에서 가장 오래되고 가장 유명한 와이너리 중 하나입니다. 이 와이너리는 1850년에 Carlo Gancia에 의해 설립되었습니다. 카를로는 1829년 이탈리아 피에몬테 지역의 작은 마을인 카넬리에서 태어났습니다. 그의 가족은 대대로 와인을 생산해 왔고, 카를로는 와인 제조 과정에 대해 배우며 자랐습니다. 19세기 초, 카를로는 프랑스로 여행을 갔고, 그곳에서 샴페인 제조법에 대해 배웠습니다. 병에서 2차 발효를 수반하는 이 방법은 샴페인 특유의 거품을 만듭니다. 카를로는 이 방법에 매료되었고 이탈리아에서 고품질의 스파클링 와인을 만들 수 있는 가능성을 보았습니다. 카를로는 이탈리아로.. 2023. 3. 20. 이전 1 2 3 다음
