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피노누아2

품종을 파헤쳐 보자, 피노 누아, Pinot Noir 안녕하세요 리크와인입니다. 와인을 처음 시작하는 분들이면 피노누아 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요 피오 누아는 미묘한 와인을 만들어 내는 품종으로 유명합니다. 이 품종은 재배할 때 특정한 조건이 필요한 품종이기 때문에 제한된 지역에서 재배됩니다. 오늘은 이런 피노누아에 대해서 알아보겠습니다. 피노 누아의 역사 피오누아는 고대로 거슬러 올라가는 길고 오래된 역사를 가지고 있습니다. 이 품종은 프랑스의 부르고뉴 지역에서 유래되었습니다. 중세 동안, 부르고뉴의 수사들은 와인 제조의 지식과 기술을 보존하는 해왔고 이 노력들이 피노누아를 발견했습니다. 이 포도가 우아하고 복잡하여 숙성 능력 또한 뛰어나다는 것을 발견했습니다. 피노누아의 인기는 지난 수세기에 걸쳐서 증가했고 19세기에 이르러서는 전 세계로 퍼져나갔습니.. 2023. 2. 26.
포도 품종 오늘은 세계적으로 널리 쓰이는 포도 품종에 대해 알아보겠습니다. 와인은 한 종류의 포도가 아닌 다양한 종류의 포도로 만들어집니다. 가장 널리 재배되는 품종에는 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 피노누아 등이 있습니다. 아마 와인에 조금 관심 있으신 분들은 거의 들어보셨을 것입니다. 오늘 포스팅에서는 이 인기 있는 포도 품종들의 독특한 특징들과 왜 이 품종들이 와인을 만들기에 적합한지에 대해서도 알아보겠습니다. 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 카베르네 소비뇽은 프랑스의 보르도, 스페인의 나파밸리, 호주의 쿠나와라를 포함한 많은 와인 지역에서 제배되는 품종입니다. 주로 레드와인을 만드는 데 사용됩니다. 이 품종은 블랙커런트, 블랙체리, 오크와 바닐라 향 등 강렬하고 복잡한 맛의 프로파일을 지.. 2023. 2. 16.