샤르도네2 와인의 품종을 파헤쳐보자! , 샤르도네 , Chardonnay 안녕하세요 리크와인입니다. 오늘 파헤쳐 볼 품종은 샤르도네입니다. 샤르도네는 앞서 포스팅했던 소비뇽 블랑과 마찬가지로 유명한 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 샤르도네는 생산지에 따라서 맛이 다양하게 변하는데요 이번 포스팅에서는 샤르도네의 역사, 특징, 지역, 와인 제조 기술을 알아보겠습니다. 역사 샤르도네의 기원은 완전히 명확하지는 않지만, 수백 년 동안 재배되어 온 프랑스의 부르고뉴 지방에서 유래된 것으로 믿어지고 있습니다. 이 품종은 16세기에 처음 언급되었고, 18세기까지, 부르고뉴에서 가장 널리 심어진 포도 품종 중 하나가 되었습니다. 19세기에 샤르도네 포도는 프랑스의 샹파뉴와 루아르 밸리 같은 지역에서도 재배하기 시작했습니다. 샤르도네는 20세기가 되어서야 프랑스 밖, 특히 캘리포니아와 호주.. 2023. 2. 27. 포도 품종 오늘은 세계적으로 널리 쓰이는 포도 품종에 대해 알아보겠습니다. 와인은 한 종류의 포도가 아닌 다양한 종류의 포도로 만들어집니다. 가장 널리 재배되는 품종에는 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 피노누아 등이 있습니다. 아마 와인에 조금 관심 있으신 분들은 거의 들어보셨을 것입니다. 오늘 포스팅에서는 이 인기 있는 포도 품종들의 독특한 특징들과 왜 이 품종들이 와인을 만들기에 적합한지에 대해서도 알아보겠습니다. 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 카베르네 소비뇽은 프랑스의 보르도, 스페인의 나파밸리, 호주의 쿠나와라를 포함한 많은 와인 지역에서 제배되는 품종입니다. 주로 레드와인을 만드는 데 사용됩니다. 이 품종은 블랙커런트, 블랙체리, 오크와 바닐라 향 등 강렬하고 복잡한 맛의 프로파일을 지.. 2023. 2. 16. 이전 1 다음
